Kachumbari – Ricetta Keniana Crudista – Veg Raw Food

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Cucina BioEvolutiva
Web Tv of Raw Food / Fruitarian / Natural Hygiene

INGREDIENTI PER 2 PORZIONI
1 peperoncino verde o rosso piccante
¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
2 piccole cipolle rosse
5 pomodori ramati
1 Tazza di acqua calda
½ cucchiaino di sale
Il succo di 1 lime
1 o 2 cucchiai di olio evo spremuto a freddo

www.cucinabioevolutiva.com

8 thoughts on “Kachumbari – Ricetta Keniana Crudista – Veg Raw Food

  1. con cosa potrei sostituire il peperoncino (non reggo il piccante!) e il coriandolo (non so dove potrei reperirlo)?

    1. Ciao! Il coriandolo ha un sapore suo proprio troppo particolare, tuttavia il prezzemolo , cn un dosaggio inferiore,potrebve essere una buona soluzione. Quanto alla reperibilita, le erbette aromatiche fresche le puoi trovare anche nei comuni supermercati (guarda bene xkè molte catene alimentari le hanno sia in vaschette e sia in vasetto). Un’ alternativa sarebbe anche il coriandolo essiccato (spezieri o reparto spezie dei supermercati).

    2. … se non vuoi il peperoncino puoi mettere un pezzetino di peperone rosso dolce tagliayo a dadini x dare quella sferzatina di sapore in piú 🙂

  2. che meraviglia! Ho l’acquolina in bocca alla sola vista.La provo prima di subito

  3. Lo fanno anche con l avocado e in ogni caso l’olio sarebbe sempre meglio sostituirlo con l’avocado… 🙂

  4. c’è un modo per fare invece una semplice insalata di pomodoro e cipolla che sappia un po’ di cipolla anche se dopo la tolgo? perchè a me non riesce, ho fatto tutto a crudo con cipolla normale ma senza metere in ammollo xd

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